Eight year since I moved to Paris, finally I have chance to eat Eel at Nodaiwa. Mmmmm delicious! Eel and Conger are my favorite! They are used for French cooking but I prefer to have them simply with sweet sauce with a good deal of Japanese pepper tree.
Excellent harmony of white rice and the sweet sauce is the key!
This restaurant serves a high-grade Eel so finally, my dream comes true.
My friend H becomes a Doctor of medical science and starts her research in France. Her vast curiosity does not stop expanding and continue allowing the new things. But she always stays cool as she is middle of bull’s eyes. Her next target is to go to mars! She already passed the first selection and now prepare for the second.
Her source of energy has to be her bottomless curiosities, I guess.
Talking to her gets shorten the distance between Earth and Mars!
By the way, I once saw the Eel was caught at Seine river, but I don’t even want to taste it anyway.
パリに越して8年目にして初めて野田岩の鰻を食べた。いや～美味しい。夢実現！
鰻と穴子は僕の大好物なんです。フランス料理でも稀に調理されますが、僕はやっぱり甘いタレで、山椒をたっぷりふってシンプルに食べたい。白いごはんとタレの絶妙なバランスを考えながら食べています。ここの鰻はなかなか高級なもので、夢にまで見たご対面となりました。
友人のHさんはこの春に医学(工学かな?)の博士となり、最近フランスのラボで研究を始めました。
彼女の広大な興味の世界は日々刻々と拡大を続け、いろいろなモノを呑み込んでいるようです。
本人は台風の目にいるよに、いつもクールです。次の目標は「火星に行きたい！」そうです。 そうです、というか、もう宇宙飛行士の第一次選考パスしていて、二次試験の準備をしていた！
彼女の底なしの好奇心が自身を爆進させているエネルギー源なんだろう。
地球と火星の距離が100分の1に縮まった夜でした。
そう言えば、セーヌ川で鰻が釣り上げられたの見た事あります。これは駄目だろね。
