Decoy-Rice　合鴨米

奥さんのお父さんの実家で、早い夏休み。　こちらで初めて”合鴨米”というのをご馳走になりました。　水田に合鴨の雛を離し、その合鴨が害虫を駆除してくれるそうです。ですよって無農薬米。　また、そのペタペタと歩く足取りが上手い按配に、田を耕すそうです。　いや～美味いです。
アスパラ、にんにく、えんどう豆、に納豆も全て自家製。　畑から台所に直通される、自給率100%の食卓。　メインディッシュは、おじさんの手打ちのぶっかけうどん也。