年越しﾊﾟｽﾀ　Toshi Koshi Soba

We ate italian pasta as “Toshi Koshi Soba(Japanese noodle that is eaten 31 Dec.)” at lunch. Japanese people eat “Soba” at day of last year for wish lives thinly, long, and healthily(as form of noodle).
But this pasta is very fat! They cook only Tagliolini(7mm flat pasta) & Pappadelle(14mm flat pasta).　Their hand-made pastas are too delicious. I feel good presentiment while eating Fat & Loooong pasta.
本日で2007年度通常業務終了(僕は明日も来ます)！　今日はお昼に、年越しそば、、、ではなく年越しﾊﾟｽﾀをいただきました。　本当は、細～く長～くでしょうが、ここの手打ち麺は、太い！　ﾒﾆｭｰには、タリオリーニ(7mm平麺)と、パッパルデッレ(14mm平麺)しかありません。　ﾁｬｷﾁｬｷのｲﾀﾘｱのお姉さんが、毎度毎度、捏ねて伸ばして茹でてくださいます。　太～く長～いﾊﾟｽﾀがとっても縁起がよい感じがしました。
何故か、ここのｺｰﾋｰには、あらかじめ砂糖と煮込んであるようで、それも美味しい。　ﾋﾟｳﾞｫのすぐ近所なので、今度行きましょう！ ﾒﾁｬうまです。